Holle-欧洲婴幼儿有机食品品牌
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有机食品“贵”在放心

2019-12-23

随着各种问题食品的曝光,有机食品逐渐被消费者关注和接受。有机食品赢得消费者认可的原因,主要是出于对食品安全的考虑,认为食用有机食品,不用担心农药和激素残留,以及转基因种植等因素对身体产生的不确定性危害。许多消费者还表示,在具备消费能力的前提下,愿意增加食品类消费的支出,用于选择价格相对高的有机食品。

“身价”源于高品质

有资料显示,有机食品的产销在美、英、德等国家已经是一个成熟的产业,其消费比重越来越大。而在国内,发展了十余年的有机食品产业,价格依旧是企业打开市场难以逾越的“门槛”。大多数消费者不是不认可有机食品,只是暂时被其价格止步不前。

有机食品与其他食品最重要的区别之一就是在生产加工中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其次,有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。

此外,有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证才有效,特别是对地块、产量等指标有着严格的要求,以确保产品的质量和营养成分。生产有机食品意味着要比生产其他食品投入更多的人力、物力,其困难程度和对企业资质的高要求可想而知。

消费先看“有机标识”

随着生活水平的提高,可以肯定的是,有机食品将成为未来食品类消费市场的发展方向。然而,由于有机食品需要在选种、种植、加工等全过程都达到有机标准才能称为“有机”。因此许多生产企业并不具备生产有机食品的资质。

合格的有机食品的包装上大多贴有有机食品认证标识,就如“身份证”一样能说明产品的合法性和“有机”保障。目前,由国家认监委批准的有中国有机产品的认证机构,国内亦有一些国际认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证等。来满足市场和消费者的需求。

文字整理自网络

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